Muffinki dyniowe

Z okazji jesiennych zbiorów, koleżanka przytaszczyła mi kolejną dynię, którą należało się zaopiekować i tym razem oprócz zupy zdziałałyśmy z Troublemakerem również muffinki. Przepisy testowałam po raz pierwszy i babeczki wyszły naprawę smacznie, więc receptury wędrują na półkę z "naprawdę smacznymi przepisami" :) Do dzieła!

1. przygarnij dynię!

2. daj się wyszaleć dyni i Troublemakerowi!

3. rach! ciach! na pół!

4. pozbądź się pestek!

/Gabi uwielbia je wyjadać, więc suszę.../

5. pociachaj na mniejsze części!

6. zetrzyj na tarce lub rozdrobnij za pomocą różnych tzw. "elektro-śmieci" typu blender, malakser, czy co tam masz pod ręką!

7. przechodzimy do muffinkowej części właściwej, czyli 2 miseczki, 2 rodzaje składników...

/proporcje na końcu posta/

8. "miesamy"

9. mhmmm! wąchamy i zajadamy :)

I. MUFFINKI DYNIOWO-IMBIROWE

II. MUFFINKI DYNIOWO-CZEKOLADOWE

I. MUFFINKI DYNIOWO-IMBIROWE:

1. składniki suche:

- 2 szklanki mąki

- szklanka cukru (brązowy jest git, jak nie to zwykły)

- łyżeczka cynamonu

- pół łyżeczki sody

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

/mieszamy dokładnie/

2. składniki mokre:

- pół szklanki oleju

- szklanka mleka

- jajko

/mieszamy dokładnie/

3. składniki dodatkowe:

- 1,5 szklanki startej dyni

- ewentualnie 2 łyżeczki kandyzowanej skórki z pomarańczy (da się obejść bez)

/łączymy składniki susze + mokre + dodatkowe razem, nakładamy do foremek i pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180stopni/

II. MUFFINKI DYNIOWO-CZEKOLADOWE:

1. składniki suche:

- 2,5 szklanki mąki

- szklanka cukru 

- 4 łyżeczki kakao

- pół łyżeczki sody

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

/mieszamy dokładnie/

2. składniki mokre:

- 3/4 szklanki oleju

- szklanka mleka

- 2 jajka

/mieszamy dokładnie/

3. składniki dodatkowe:

- 2 szklanki startej dyni

/łączymy składniki susze + mokre + dodatkowe razem, nakładamy do foremek i pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180stopni/

SMACZNEGO! :)